Absinth – Neu Entdecken Sie den Zauber der „Grünen Fee“
Die Legende kehrt zurück

Die erste Absinth-Brennerei entstand 1797. Der Name des Getränks leitet sich von dem griechischen Wort „Absinthion“, das „Wermut“ bedeutet. Anfangs wurde es als Heilelixier gegen alle möglichen Beschwerden angewandt, besonders als Schmerzmittel.

Seine größte Beliebtheit erreichte es jedoch um die Wende des 19. und 20. Jahrhunderts, vor allem in den Kreisen der Pariser Boheme. Von der Wirkung des Absinths inspiriert schufen Maler und Dichter wie Van Gogh, Picasso, Hemingway und Baudelaire ihre eindrucksvollsten Werke.

Der Missbrauch des Getränks führte schließlich dazu, dass sein Genuss offiziell verboten wurde. Erst vor kurzem wurde die Produktion von Absinth nach europäischem Recht wieder zugelassen. Nach vielen Jahren erlebt dieses geheimnisvolle Getränk nun eine echte Renaissance.

Absinth 66 ist eine der Spezialitäten unseres Hauses. Geschmackskomponenten wie Anis, Fenchel, Melisse und Koriander verleihen ihm eine einzigartige Note.

Das Ritual des Genusses von Absinth 66
„Feuerritual“

• Geben Sie 40-60 ml Absinth durch ein Metallsieb mit einem Zuckerwürfel in ein großes Schnapsglas.
• Zünden Sie den mit dem Absinth getränkten Zucker auf dem Sieb an.
• Sobald der Zucker karamellisiert und die Flamme erlöscht, mischen Sie den Glasinhalt, wobei Sie ca. 50 ml stilles Mineralwasser hinzugeben.
• Trinken  Sie so schnell wie möglich aus.
  
  

„Wasserritual“

• Gießen Sie 20-30 ml Absinth in ein Schnapsglas.
• Legen Sie einen Zuckerwürfel auf ein Metallsieb und gießen Sie langsam 60-90 ml kaltes Mineralwasser hindurch, sodass der Sirup in das Glas tropft (das Verhältnis von Absinth und Wasser muss 1:3 betragen).
• Mischen Sie den Absinth mit dem Zucker, trinken Sie das Glas langsam aus, wobei Sie jeden Schluck genießen.

  Absinth wird häufig auch in Cocktails mit anderen Alkoholsorten verwendet. Probieren Sie auch:

Cocktail mit Absinth 66

• 30ml Absinth66
• 30ml Gin
• Eiswürfel

Zutaten einfach in ein Martiniglas geben – fertig! Für alle, die es gern pikant haben.

Alpha-Cocktail

• 60ml Absinth66
• 60ml reinen Wodka
• 60ml Orangensaft
• Zitronensaft
• Eiswürfel

Absinth, Wodka, Orangensaft und Eis gut im Shaker mischen. In einem hohen Glas mit einem Tropfen Zitronensaft servieren. Ein erfrischender Drink für fröhliche Abende.

Die magische Vier

• 40ml Absinth66
• 40ml Tonic Water
• 40ml Grapefruitsaft

In einem hohen Glas serviert verleihen diese Zutaten magischen Abenden eine sinnliche Note.

Das Auge des Tigers

• 20ml Absinth66
• 20ml Pfefferminzlikör
• Coca-cola
• Zitronensaft
• Eiswürfel

Geben Sie Absinth 66 und den Likör in ein hohes Glas, geben Sie Eis hinzu, einen Tropfen Zitronensaft sowie Coca-Cola nach Geschmack.

Gefährlich und verführerisch zugleich.

www.absinth66.com